Partout en France, la Semaine du Goût qui a eu lieu du 10 au 14 octobre 2016, est un événement référent de la transmission et de l’éducation au goût pendant lequel les professionnels s’associent aux leçons de goût autour d’un thème.

La semaine du goût à Saint Jean avait été annoncée dès le vendredi 7 octobre par une dégustation de raisins de variétés différentes, puis, chaque jour, les élèves ont pu remarquer qu’ils avaient eu au menu un féculent inhabituel.

 

 

 

Le vendredi 14 octobre, Mr Thibaut, le chef cuisinier de notre partenaire de restauration, Elior-Avenance, est venu animer la pause méridienne.

 

 

 

 

Après un rappel sur les sens que nous utilisons pour goûter des aliments, Mr Thibaut a dressé une table de féculents autres que des pâtes ou riz: quinoa, boulgour, polenta, pilpil de blé, semoule, maïs. Les élèves ont pu voir et toucher chaque aliment. Ce moment privilégié s’est terminé par une cascade de fruits à déguster!